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Criadores e interessados são convidados para acompanhar a programação da ovinocultura de corte durante a Expo Cedro. O palestrante Paulo Grejianin – Pós graduado em Agronegócio e Pós Graduado em Engenharia e Gestão da Produção, comenta que a palestra que será mais em forma de reunião no dia 28 de julho durante a feira e será direcionado aos produtores, técnicos, estudantes e toda a população que se encontrar presente.

Grejianin comenta que será frisado o cenário da ovinocultura nacional e também do estado de Santa Catarina, e sobre as oportunidades e desafios que se encontra nessa cultura. Será comentado sobre a sanidade e alimentação destes animais. “A ovinocultura deve ser tratada como uma atividade de profissionalização e que tanto a produção de leite e carne deve ser reconhecida como um negócio dentro das propriedades rurais e seguir os três pilares que é a gestão, produção e o mercado consumidor”, afirma Paulo, para produzir com eficiência o que o mercado consumidor necessita.

A produção de ovelhas no extremo oeste ainda é bem pequena, mas a Epagri e o Sebrae estão efetuando trabalhos para o incentivo desta produção. Paulo destaca a necessidade de cuidar do plantel de ovelhas independentemente do número de animais como é cuidado uma lavoura, por exemplo. A média de ovinos por propriedade é de aproximadamente 26 animais, e é considerado pouco.

O palestrante comenta do trabalho de qualidade que deve acontecer desde a pequena propriedade até as maiores. Sendo que os frigoríficos exigem que seja um animal de qualidade para o abate. E durante a palestra que acontecerá no dia 28 será apresentado os derivados do leite de ovinos que são produzidos como queijos, sorvetes e licores.