Rede Peperi

O médico Veterinário da prefeitura, José Bozzato Sobrinho, afirma que o município conta com uma planta que tem o SISBI e que possibilita a venda em todo país. Ele explica que existem níveis, de Inspeção Municipal, Estadual e Federal. A inspeção estadual é feita com apoio da Cidasc e também o SISBI com a supervisão do Consad/Suasa, que possibilita ampliação da comercialização. Algumas empresas precisam de mudanças no processo de produção para conseguir a certificação.

O veterinário sugere que os empresários busquem informações e acompanhem o processo feito em frigoríficos e agroindústrias para entender a importância do trabalho, que visa à qualidade e padrão dos produtos de origem animal. Bozzato Sobrinho recomenda que os agricultores também busquem o auxílio do setor para legalização de suas mercadorias. Ele percebe um mercado amplo para derivados de carne suína como salame e linguiças, entre outros.