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O crescimento das pequenas agroindústrias principalmente da Agricultura Familiar é cada vez mais perceptível na região. Conforme a extensionista da Epagri Flávia de Oliveira Ott, o suporte dado pela Epagri à esses pequenos produtores rurais, vem trazendo importantes resultados.

São as mais diferentes áreas de processamento de produtos da agricultura familiar na região, tanto de origem vegetal como animal, que acabam agregando valor. Flávia De Oliveira explica que essas agroindústrias iniciam pequenas, vão se desenvolvendo com o passar do tempo e se tornando grandes estruturas, como no caso das indústrias de derivados de leite, queijarias, que conquistaram através do seu trabalho, o reconhecimento nacional.

A grande maioria das agroindústrias surgem do excesso de produção das propriedades familiares. Ou seja, os agricultores produzem sempre uma quantidade maior do que o necessário para o consumo próprio, e o excedente não deve ser desperdiçado. Conforme a extensionista Flávia De Oliveira, os profissionais da Epagri orientam aos produtores para que façam o devido processamento dos produtos.

Recentemente a Extensionista da Epagri Flávia De Oliveira Ott acompanhou um grupo de agricultores interessados em conhecer a técnica de processamento da cana-de-açúcar, na uma propriedade da família Bueno Koslowski na Linha Sanga Curta, no interior do município de Descanso.

A agroindústria de modelo familiar, que está finalizando o registro conforme a legislação, iniciou numa pequena área de plantação de cana-de-açúcar e que à partir do bom resultado da produção de melado, açúcar mascavo e outros derivados, animou os proprietários à ampliarem a área plantada, aumentando consequentemente a produção que passou a ser uma boa fonte de renda para a família.

Flávia De Oliveira Ott enaltece que desta forma, diversas outras agroindústrias estão surgindo na agricultura familiar. A extensionista cita que o desenvolvimento do turismo rural na região e a procura por alimentos de origem da agricultura, também vem alavancando os negócios com o aumento da comercialização.